Riempitrice di ghee: la guida alla selezione

La guida alla selezione della macchina per il riempimento del ghee, come suggerisce il nome, è come scegliere la macchina più adatta per il riempimento del ghee, questa guida include le seguenti parti.

Cos'è il ghee e quali sono le sue caratteristiche
Contenitori comuni per l'imballaggio del burro chiarificato
La scelta della riempitrice e perché
La scelta delle apparecchiature di tappatura ed etichettatura

Cos'è il ghee e quali sono le sue caratteristiche

Il ghee è una classe di burro chiarificato originario dell'antica India. È comunemente usato nella cucina del subcontinente indiano, nella cucina mediorientale, nella medicina tradizionale e nei rituali religiosi.

Il ghee è fatto di burro, ma il moderno accorciamento vegetale è talvolta chiamato "ghee vegetale" e utilizzato per cucinare, soprattutto dai vegani.

Il ghee viene tipicamente preparato facendo sobbollire il burro, che viene sbattuto dalla panna, scremando eventuali impurità dalla superficie, quindi versando e trattenendo il grasso liquido chiaro mentre si scarta il residuo solido che si è depositato sul fondo. Le spezie possono essere aggiunte per insaporire. La consistenza, il colore e il gusto del burro chiarificato dipendono dalla qualità del burro, dalla fonte di latte utilizzata nel processo e dalla durata del tempo di ebollizione. [Da Wiki]

Contenitori comuni per l'imballaggio del burro chiarificato

Il ghi si trova generalmente confezionato in barattoli di vetro ermetici. Dovrebbero essere tenuti lontano dalla luce solare diretta poiché la luce solare può causare la formazione di umidità all'interno del barattolo. L'umidità può causare il deterioramento della qualità del burro chiarificato e ridurne la durata. Per evitare l'accelerazione del processo di ossidazione, devono essere protetti da tutto ciò che lo provoca, come i raggi UV della luce solare e le luci fluorescenti. Se il barattolo non è aperto, non è necessario refrigerarlo purché siano soddisfatte le condizioni precedentemente menzionate. Una volta aperti, possono essere conservati in un mobile da cucina per un massimo di tre mesi. Successivamente, può essere lasciato in frigorifero fino a un anno. Il frigorifero fa indurire il burro chiarificato, ma se viene lasciato a temperatura ambiente per un po', si ammorbidirà di nuovo.

La scelta della riempitrice e perché

Sappiamo tutti che non è facile acquistare l'attrezzatura di riempimento ideale, prima di scegliere la migliore attrezzatura di riempimento di liquidi, ci sono 7 fattori che devi capire, vedi riempitrice liquida per dettagli. Questa guida alla selezione delle riempitrici per ghee, quindi dei 7 elementi finora li conosciamo già

1. Quali materiali riempire?
Ghee, Alta viscosità.

2. Qual è il contenitore di riempimento?
Comune: barattolo di vetro o plastica.

3. Qual è il tasso di riempimento?
La velocità di riempimento è generalmente basata sull'attuale volume delle vendite dell'azienda, nonché sul volume delle vendite future previste. Questo viene generalmente convertito in quanti barattoli all'ora o barattoli al minuto.

4. Il grado di automazione?
Il grado di automazione di solito dipende dal volume delle vendite, di solito si possono considerare più di 600 barattoli all'ora per utilizzare una riempitrice automatica, ovviamente, se il costo dei lavoratori non è elevato, si può anche considerare l'uso di più macchine semiautomatiche.

5. Riempimento a livello o riempimento a volume?
Il riempimento volumetrico viene solitamente scelto per prodotti ad alta viscosità

6. Selezione del sito?
Lo spazio di produzione dipende dal grado di automazione della macchina, le macchine completamente automatiche richiedono più spazio rispetto alle macchine semiautomatiche.

7. Attrezzature personalizzate?
Il contenitore di imballaggio di solito non ha bisogno di essere personalizzato.

In sintesi, VKPAK raccomanda una riempitrice a pistone o una riempitrice a pompa per riempire il burro chiarificato. Entrambe le macchine sono volumetriche e adatte al riempimento di materiali ad alta viscosità.

Riempitrice automatica volumetrica di bottiglie a pistone funziona secondo il principio volumetrico con ugelli tuffanti. L'unità è compatta, versatile e racchiusa in un corpo in acciaio inossidabile con finitura elegantemente opaca, composta da trasportatore a lamelle ss, ugello alternativo con dispositivi autocentranti e siringa ss. Nessun contenitore, nessuna disposizione del sistema di riempimento è una caratteristica standard della macchina.

Questa unità è stata sviluppata per la necessità di dosaggio e riempimento di fluidi ad alta viscosità. È dotato di pompa a lobi rotativi per il dosaggio con funzione di sollevamento e alimentazione automatica del materiale, dosaggio e riempimento automatici. Materiali adatti: pasta di pomodoro, ripieno di cioccolato, burro chiarificato, miele, salsa e così via. E puoi connetterti al sistema cip per pulire rapidamente l'attrezzatura.

La scelta delle apparecchiature di tappatura ed etichettatura

Barattolo di ghee e tappatrice per bottiglie, di solito scegli la seguente attrezzatura, la selezione specifica della macchina deve essere basata sulla forma del cappuccio, sulle dimensioni, sul metodo di tappatura da decidere.

Ora analizziamo la selezione della tappatrice per le bottiglie comuni di cui sopra.

Per sigillare e tappare il burro chiarificato o altre bottiglie di cibo, puoi prima considerare se è necessario utilizzare una tappatrice sottovuoto. La tappatrice sottovuoto è più vantaggiosa per la conservazione e la conservazione degli alimenti.

In secondo luogo nel considerare l'uso della tappatrice convenzionale.

Barattolo n.1: tappo filettato in metallo, diametro maggiore, consigliato per l'uso di tappatrici a sei ruote. La seconda scelta è una tappatrice a mandrino.

Barattolo n. 2: tappo filettato in metallo, diametro maggiore, consigliato per l'uso della tappatrice a mandrino a sei ruote, la seconda scelta della tappatrice a mandrino.

Barattolo n. 3: tappo in plastica con lato scanalato, diametro maggiore, consigliato per l'uso di tappatrici a mandrino a sei ruote, tappatrice a mandrino di seconda scelta.

Barattolo n. 4: tappo ad alette, diametro maggiore, consigliato per l'uso di tappatrici a mandrino a sei ruote, seconda scelta di tappatrici a mandrino (per maggiori dettagli, vedere Tappatrice per alette).

Etichettatrice per barattoli e bottiglie di ghee, di solito scegli la seguente attrezzatura, la selezione specifica della macchina deve essere basata sulla forma del contenitore, sulla dimensione del contenitore, sulla dimensione dell'etichetta da decidere.

Per l'analisi della bottiglia comune di cui sopra:

N. 1, 2, 3 vasetti: a seconda che si stia avvolgendo, l'etichetta può scegliere l'etichettatrice per bottiglie rotonde o l'etichettatrice di posizionamento

Barattolo n. 4: con etichetta antifurto, è necessario utilizzare l'etichettatrice di posizionamento con la testa di etichettatura superiore e necessita di un dispositivo di etichettatura aggiuntivo.

sommario

Le opzioni più economiche per le linee di riempimento del burro chiarificato sono le seguenti: riempitrice a pistone, tappatrice a mandrino, etichettatrice per bottiglie rotonde.

vantaggi: basso costo, alta precisione, adatto a una vasta gamma di tipi di bottiglia
svantaggi: la pulizia richiede lo smontaggio del cilindro del pistone

Alternative: riempitrice con pompa a rotore, tappatrice a mandrino (o tappatrice sottovuoto), etichettatrice di posizionamento.

vantaggi: può essere collegato al sistema CIP per cambio materiale rapido, alta precisione, ampia capacità di riempimento.
svantaggi: costo alto.

Naturalmente, i progetti specifici devono essere analizzati in modo specifico, non esitate a contattarci VKPAK esperti di riempimento ora per scegliere la migliore attrezzatura per il riempimento di liquidi per te.